Di seguito è la composizione del cibo (Casseruola vegetale di soia, crema da cucina - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 130,98 kcal 548,16 kJ | % di energia |
| Grasso | 7,57 g | 55 % |
| Carboidrato | 8,29 g | 28 % |
| Proteina | 5,39 g | 17 % |
| Zucchero | 3,76 g | |
| Grassi saturi | 4,79 g | |
| Sale | 645,41 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,66 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,04 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,21 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,29 g |
| acidi grassi, totali | 6,95 g |
| acidi grassi, totali saturi | 4,79 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,21 g |
| acidi organici, totali | 1,54 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 190,11 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 37,87 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 4,53 g |
| calcio | 77,57 mg |
| carboidrati, disponibili | 8,29 g |
| carotenoidi, totali | 2107,40 ug |
| colesterolo (gc) | 16,38 mg |
| energia, calcolata | 548,16 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,45 mg |
| ferro, totale | 1,30 mg |
| fibra, totale | 1,97 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,16 g |
| folato, totale | 24,53 ug |
| fosforo | 115,90 mg |
| fruttosio | 0,53 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,54 g |
| grasso, totale | 7,57 g |
| ioduro (iodio) | 19,81 ug |
| lattosio | 1,45 g |
| magnesio | 35,22 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,52 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,74 g |
| potassio | 441,19 mg |
| proteine, totali | 5,39 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| saccarosio | 0,69 g |
| sale | 645,41 mg |
| selenio, totale | 1,63 ug |
| sodio | 253,30 mg |
| steroli, totali | 5,25 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofano | 71,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 185,33 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,12 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 3,67 mg |
| vitamina d | 0,04 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,24 mg |
| vitamina k, totale | 5,48 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,11 mg |
| zinco | 0,73 mg |
| zuccheri, totali | 3,76 g |