Di seguito è la composizione del cibo (Casseruola di cavolo, senza carne - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 76,96 kcal 322,33 kJ | % di energia |
| Grasso | 1,35 g | 14 % |
| Carboidrato | 12,23 g | 74 % |
| Proteina | 2,88 g | 12 % |
| Zucchero | 4,32 g | |
| Grassi saturi | 0,51 g | |
| Sale | 442,05 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,42 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,06 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,14 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,21 g |
| acidi grassi, totali | 1,15 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,51 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,21 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 136,41 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 54,28 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 4,57 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 7,91 g |
| calcio | 67,99 mg |
| carboidrati, disponibili | 12,23 g |
| carotenoidi, totali | 602,10 ug |
| colesterolo (gc) | 17,61 mg |
| energia, calcolata | 322,33 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,08 mg |
| ferro, totale | 0,49 mg |
| fibra, totale | 1,63 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,95 g |
| folato, totale | 19,05 ug |
| fosforo | 75,40 mg |
| fruttosio | 1,11 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 1,24 g |
| grasso, totale | 1,35 g |
| ioduro (iodio) | 17,03 ug |
| lattosio | 1,50 g |
| magnesio | 16,84 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,45 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,60 g |
| potassio | 276,67 mg |
| proteine, totali | 2,88 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| saccarosio | 0,47 g |
| sale | 442,05 mg |
| selenio, totale | 4,75 ug |
| sodio | 173,49 mg |
| steroli, totali | 15,02 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 45,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 44,84 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,20 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 15,98 mg |
| vitamina d | 0,42 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,18 mg |
| vitamina k, totale | 36,24 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,13 mg |
| zinco | 0,47 mg |
| zuccheri, totali | 4,32 g |