Di seguito è la composizione del cibo (Carne di maiale, bistecca di kassler, forno cotto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 288,96 kcal 1209,21 kJ | % di energia |
| Grasso | 21,07 g | 65 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 25,27 g | 35 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 8,26 g | |
| Sale | 1501,04 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 9,22 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,21 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,87 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,19 g |
| acidi grassi, totali | 19,75 g |
| acidi grassi, totali saturi | 8,26 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,05 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1767,70 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 186,00 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 12,50 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 72,84 mg |
| energia, calcolata | 1209,21 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 9,89 mg |
| ferro, totale | 1,56 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 2,51 ug |
| fosforo | 226,40 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 21,07 g |
| ioduro (iodio) | 38,73 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 28,63 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 7,89 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 394,99 mg |
| proteine, totali | 25,27 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1501,04 mg |
| selenio, totale | 27,48 ug |
| sodio | 589,11 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,85 mg |
| triptofano | 267,70 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 5,39 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,73 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,70 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,37 mg |
| vitamina k, totale | 2,11 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,51 mg |
| zinco | 4,65 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |