Di seguito è la composizione del cibo (Zabaione - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 83,65 kcal 350,98 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,57 g | 25 % |
| Carboidrato | 4,50 g | 23 % |
| Proteina | 4,19 g | 23 % |
| Alcol | 3,67 g | 30 % |
| Zucchero | 4,50 g | |
| Grassi saturi | 1,14 g | |
| Sale | 120,40 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,84 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,03 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,20 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,23 g |
| acidi grassi, totali | 2,24 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,14 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,02 g |
| acidi organici, totali | 0,14 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 169,83 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 14,43 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 17,26 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 3,67 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 95,28 mg |
| carboidrati, disponibili | 4,50 g |
| carotenoidi, totali | 119,80 ug |
| colesterolo (gc) | 62,77 mg |
| energia, calcolata | 350,98 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,18 mg |
| ferro, totale | 0,31 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 12,47 ug |
| fosforo | 98,50 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,05 g |
| grasso, totale | 2,57 g |
| ioduro (iodio) | 16,78 ug |
| lattosio | 3,44 g |
| magnesio | 9,99 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,09 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 128,61 mg |
| proteine, totali | 4,19 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| saccarosio | 1,01 g |
| sale | 120,40 mg |
| selenio, totale | 7,31 ug |
| sodio | 47,25 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 65,70 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 51,77 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,69 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,79 mg |
| vitamina d | 1,07 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,32 mg |
| vitamina k, totale | 0,37 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,52 mg |
| zuccheri, totali | 4,50 g |