Di seguito è la composizione del cibo (Wok di verdure tofu, verdure wok - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 115,20 kcal 482,28 kJ | % di energia |
| Grasso | 6,20 g | 51 % |
| Carboidrato | 10,25 g | 38 % |
| Proteina | 3,48 g | 11 % |
| Zucchero | 6,04 g | |
| Grassi saturi | 0,55 g | |
| Sale | 491,05 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,87 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,46 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 2,02 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,48 g |
| acidi grassi, totali | 5,90 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,55 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,16 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1934,39 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 456,76 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 4,21 g |
| calcio | 128,51 mg |
| carboidrati, disponibili | 10,25 g |
| carotenoidi, totali | 2157,90 ug |
| colesterolo (gc) | 0,22 mg |
| energia, calcolata | 482,28 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,51 mg |
| ferro, totale | 2,15 mg |
| fibra, totale | 1,83 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,22 g |
| folato, totale | 35,25 ug |
| fosforo | 67,20 mg |
| fruttosio | 1,05 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 1,03 g |
| grasso, totale | 6,20 g |
| ioduro (iodio) | 0,66 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 23,10 mg |
| maltosio | 0,03 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,73 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,57 g |
| potassio | 255,12 mg |
| proteine, totali | 3,48 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| saccarosio | 3,93 g |
| sale | 491,05 mg |
| selenio, totale | 3,26 ug |
| sodio | 192,72 mg |
| steroli, totali | 78,01 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 54,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 106,12 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 27,71 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,37 mg |
| vitamina k, totale | 14,80 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,14 mg |
| zinco | 0,47 mg |
| zuccheri, totali | 6,04 g |