Di seguito è la composizione del cibo (Verdure radicate, al forno, al sale e all'olio - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 77,20 kcal 323,69 kJ | % di energia |
| Grasso | 3,33 g | 43 % |
| Carboidrato | 9,25 g | 57 % |
| Proteina | 0,92 g | 0 % |
| Zucchero | 7,05 g | |
| Grassi saturi | 0,22 g | |
| Sale | 617,14 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,70 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,32 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,79 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,12 g |
| acidi grassi, totali | 3,04 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,22 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,26 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 794,48 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 319,13 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 2,20 g |
| calcio | 42,51 mg |
| carboidrati, disponibili | 9,25 g |
| carotenoidi, totali | 3080,10 ug |
| colesterolo (gc) | 0,48 mg |
| energia, calcolata | 323,69 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,08 mg |
| ferro, totale | 0,56 mg |
| fibra, totale | 3,02 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,86 g |
| folato, totale | 39,56 ug |
| fosforo | 61,20 mg |
| fruttosio | 2,07 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 2,58 g |
| grasso, totale | 3,33 g |
| ioduro (iodio) | 16,27 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 20,12 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,93 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 1,04 g |
| potassio | 442,72 mg |
| proteine, totali | 0,92 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| saccarosio | 2,39 g |
| sale | 617,14 mg |
| selenio, totale | 0,39 ug |
| sodio | 242,20 mg |
| steroli, totali | 37,42 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 16,40 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 188,87 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 17,73 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,01 mg |
| vitamina k, totale | 10,49 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,11 mg |
| zinco | 0,52 mg |
| zuccheri, totali | 7,05 g |