Di seguito è la composizione del cibo (Uovo, biologico, fritto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 223,23 kcal 934,59 kJ | % di energia |
| Grasso | 18,38 g | 74 % |
| Carboidrato | 0,36 g | 0 % |
| Proteina | 14,62 g | 26 % |
| Zucchero | 0,36 g | |
| Grassi saturi | 4,07 g | |
| Sale | 1284,64 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 7,61 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,78 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 3,39 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 4,19 g |
| acidi grassi, totali | 16,12 g |
| acidi grassi, totali saturi | 4,07 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,12 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 3191,17 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 614,34 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 162,22 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 67,40 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,36 g |
| carotenoidi, totali | 807,00 ug |
| colesterolo (gc) | 412,78 mg |
| energia, calcolata | 934,59 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,47 mg |
| ferro, totale | 1,95 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 66,39 ug |
| fosforo | 241,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,34 g |
| grasso, totale | 18,38 g |
| ioduro (iodio) | 50,35 ug |
| lattosio | 0,02 g |
| magnesio | 15,28 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,09 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 149,41 mg |
| proteine, totali | 14,62 g |
| riboflavina | 0,43 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1284,64 mg |
| selenio, totale | 37,55 ug |
| sodio | 504,17 mg |
| steroli, totali | 33,91 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,13 mg |
| triptofano | 239,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 297,42 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,42 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,85 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 3,39 mg |
| vitamina k, totale | 8,43 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,15 mg |
| zinco | 1,60 mg |
| zuccheri, totali | 0,36 g |