Di seguito è la composizione del cibo (Uova senza guscio - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 134,08 kcal 561,35 kJ | % di energia |
| Grasso | 9,24 g | 63 % |
| Carboidrato | 0,30 g | 0 % |
| Proteina | 12,61 g | 37 % |
| Zucchero | 0,30 g | |
| Grassi saturi | 2,41 g | |
| Sale | 281,35 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,59 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,17 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,11 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,30 g |
| acidi grassi, totali | 7,37 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,41 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 956,32 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 66,24 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 106,76 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 57,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,30 g |
| carotenoidi, totali | 702,70 ug |
| colesterolo (gc) | 360,00 mg |
| energia, calcolata | 561,35 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,59 mg |
| ferro, totale | 1,70 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 58,31 ug |
| fosforo | 210,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,30 g |
| grasso, totale | 9,24 g |
| ioduro (iodio) | 42,30 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 13,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,08 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 130,00 mg |
| proteine, totali | 12,61 g |
| riboflavina | 0,38 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 281,35 mg |
| selenio, totale | 33,00 ug |
| sodio | 110,42 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofano | 210,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 263,15 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,50 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,20 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,87 mg |
| vitamina k, totale | 0,80 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,14 mg |
| zinco | 1,40 mg |
| zuccheri, totali | 0,30 g |