Di seguito è la composizione del cibo (Trota iridea, bollita, senza sale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 173,28 kcal 725,53 kJ | % di energia |
| Grasso | 10,86 g | 54 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 19,03 g | 46 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 2,14 g | |
| Sale | 150,57 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 4,67 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 2,28 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,61 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,97 g |
| acidi grassi, totali | 9,79 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,14 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 533,02 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 102,19 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 414,35 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 1317,95 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 147,73 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 764,50 ug |
| colesterolo (gc) | 61,02 mg |
| energia, calcolata | 725,53 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 11,13 mg |
| ferro, totale | 0,46 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 8,52 ug |
| fosforo | 295,50 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 10,86 g |
| ioduro (iodio) | 28,41 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 28,41 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 9,55 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 477,27 mg |
| proteine, totali | 19,03 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 150,57 mg |
| selenio, totale | 15,34 ug |
| sodio | 59,09 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 261,40 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 22,91 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 5,11 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 8,88 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,63 mg |
| vitamina k, totale | 4,50 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,53 mg |
| zinco | 0,55 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |