Di seguito è la composizione del cibo (Torta di pesce, salmone affumicato freddo, pasticceria a pasta corta - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 249,28 kcal 1043,22 kJ | % di energia |
| Grasso | 16,95 g | 62 % |
| Carboidrato | 12,29 g | 21 % |
| Proteina | 10,91 g | 17 % |
| Zucchero | 1,71 g | |
| Grassi saturi | 8,59 g | |
| Sale | 1393,65 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,06 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,41 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,14 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,62 g |
| acidi grassi, totali | 15,70 g |
| acidi grassi, totali saturi | 8,59 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,20 g |
| acidi organici, totali | 0,41 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1065,82 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 267,23 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 40,22 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 74,55 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 10,58 g |
| calcio | 146,09 mg |
| carboidrati, disponibili | 12,29 g |
| carotenoidi, totali | 625,60 ug |
| colesterolo (gc) | 91,14 mg |
| energia, calcolata | 1043,22 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,64 mg |
| ferro, totale | 0,92 mg |
| fibra, totale | 2,03 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,52 g |
| folato, totale | 22,54 ug |
| fosforo | 191,90 mg |
| fruttosio | 0,17 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,29 g |
| grasso, totale | 16,95 g |
| ioduro (iodio) | 29,11 ug |
| lattosio | 0,94 g |
| magnesio | 25,61 mg |
| maltosio | 0,11 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,53 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,40 g |
| potassio | 214,57 mg |
| proteine, totali | 10,91 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| saccarosio | 0,21 g |
| sale | 1393,65 mg |
| selenio, totale | 12,57 ug |
| sodio | 546,96 mg |
| steroli, totali | 27,83 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofano | 147,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 175,27 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,57 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 2,41 mg |
| vitamina d | 1,85 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,24 mg |
| vitamina k, totale | 13,62 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,19 mg |
| zinco | 1,22 mg |
| zuccheri, totali | 1,71 g |