Di seguito è la composizione del cibo (Tofu noodle wok - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 97,99 kcal 410,75 kJ | % di energia |
| Grasso | 4,66 g | 43 % |
| Carboidrato | 10,18 g | 48 % |
| Proteina | 2,96 g | 10 % |
| Zucchero | 4,70 g | |
| Grassi saturi | 0,45 g | |
| Sale | 749,56 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,18 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,35 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,42 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,77 g |
| acidi grassi, totali | 4,40 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,45 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,13 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1365,81 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 347,51 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 5,47 g |
| calcio | 85,15 mg |
| carboidrati, disponibili | 10,18 g |
| carotenoidi, totali | 3860,30 ug |
| colesterolo (gc) | 6,33 mg |
| energia, calcolata | 410,75 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,16 mg |
| ferro, totale | 1,72 mg |
| fibra, totale | 1,70 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,94 g |
| folato, totale | 17,04 ug |
| fosforo | 53,80 mg |
| fruttosio | 1,12 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 1,21 g |
| grasso, totale | 4,66 g |
| ioduro (iodio) | 9,82 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 15,96 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,67 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,62 g |
| potassio | 246,47 mg |
| proteine, totali | 2,96 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| saccarosio | 2,37 g |
| sale | 749,56 mg |
| selenio, totale | 2,52 ug |
| sodio | 294,18 mg |
| steroli, totali | 58,90 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 42,40 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 200,26 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 28,36 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,34 mg |
| vitamina k, totale | 17,49 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,16 mg |
| zinco | 0,40 mg |
| zuccheri, totali | 4,70 g |