Di seguito è la composizione del cibo (Sugo di fegato, crema da cucina - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 125,48 kcal 525,92 kJ | % di energia |
| Grasso | 7,20 g | 53 % |
| Carboidrato | 4,65 g | 13 % |
| Proteina | 10,12 g | 34 % |
| Zucchero | 1,15 g | |
| Grassi saturi | 2,69 g | |
| Sale | 1317,30 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,14 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,39 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,94 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,36 g |
| acidi grassi, totali | 6,32 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,69 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,09 g |
| acidi organici, totali | 0,46 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 775,52 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 247,84 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 28,49 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 48,45 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 1,58 g |
| calcio | 23,63 mg |
| carboidrati, disponibili | 4,65 g |
| carotenoidi, totali | 291,40 ug |
| colesterolo (gc) | 115,46 mg |
| energia, calcolata | 525,92 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 4,84 mg |
| ferro, totale | 7,17 mg |
| fibra, totale | 0,30 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,15 g |
| folato, totale | 414,73 ug |
| fosforo | 208,80 mg |
| fruttosio | 0,20 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,21 g |
| grasso, totale | 7,20 g |
| ioduro (iodio) | 33,14 ug |
| lattosio | 0,49 g |
| magnesio | 14,33 mg |
| maltosio | 0,02 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 5,85 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,09 g |
| potassio | 216,30 mg |
| proteine, totali | 10,12 g |
| riboflavina | 1,10 mg |
| saccarosio | 0,23 g |
| sale | 1317,30 mg |
| selenio, totale | 35,84 ug |
| sodio | 516,99 mg |
| steroli, totali | 19,78 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 171,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 7385,92 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 33,35 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 11,76 mg |
| vitamina d | 0,43 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,90 mg |
| vitamina k, totale | 8,04 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,47 mg |
| zinco | 2,85 mg |
| zuccheri, totali | 1,15 g |