Di seguito è la composizione del cibo (Stufato di pollo, burgundy di pollo - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 114,48 kcal 479,35 kJ | % di energia |
| Grasso | 5,48 g | 46 % |
| Carboidrato | 1,90 g | 4 % |
| Proteina | 12,00 g | 49 % |
| Alcol | 0,51 g | 0 % |
| Zucchero | 1,42 g | |
| Grassi saturi | 1,69 g | |
| Sale | 1397,20 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,45 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,18 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,79 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,99 g |
| acidi grassi, totali | 5,18 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,69 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,02 g |
| acidi organici, totali | 0,18 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 748,44 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 162,56 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 6,65 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 5,46 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,51 g |
| amido, totale | 0,48 g |
| calcio | 14,28 mg |
| carboidrati, disponibili | 1,90 g |
| carotenoidi, totali | 1573,30 ug |
| colesterolo (gc) | 31,96 mg |
| energia, calcolata | 479,35 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 5,39 mg |
| ferro, totale | 0,56 mg |
| fibra, totale | 0,68 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,52 g |
| folato, totale | 10,87 ug |
| fosforo | 106,80 mg |
| fruttosio | 0,48 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,44 g |
| grasso, totale | 5,48 g |
| ioduro (iodio) | 29,84 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 19,11 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 4,64 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,17 g |
| potassio | 322,66 mg |
| proteine, totali | 12,00 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| saccarosio | 0,47 g |
| sale | 1397,20 mg |
| selenio, totale | 13,34 ug |
| sodio | 548,35 mg |
| steroli, totali | 18,45 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 125,80 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 65,21 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,41 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 2,11 mg |
| vitamina d | 0,19 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,72 mg |
| vitamina k, totale | 10,29 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,31 mg |
| zinco | 0,64 mg |
| zuccheri, totali | 1,42 g |