Di seguito è la composizione del cibo (Stufato di pastinaca - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 78,15 kcal 327,29 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,69 g | 29 % |
| Carboidrato | 10,46 g | 65 % |
| Proteina | 1,28 g | 6 % |
| Zucchero | 4,54 g | |
| Grassi saturi | 0,64 g | |
| Sale | 551,09 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,09 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,18 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,45 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,64 g |
| acidi grassi, totali | 2,40 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,64 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,02 g |
| acidi organici, totali | 0,34 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 451,24 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 181,88 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 5,92 g |
| calcio | 57,47 mg |
| carboidrati, disponibili | 10,46 g |
| carotenoidi, totali | 121,50 ug |
| colesterolo (gc) | 2,36 mg |
| energia, calcolata | 327,29 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,75 mg |
| ferro, totale | 0,50 mg |
| fibra, totale | 2,96 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,84 g |
| folato, totale | 39,77 ug |
| fosforo | 79,50 mg |
| fruttosio | 0,32 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,51 g |
| grasso, totale | 2,69 g |
| ioduro (iodio) | 16,90 ug |
| lattosio | 1,00 g |
| magnesio | 21,72 mg |
| maltosio | 0,03 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,49 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 1,09 g |
| potassio | 409,50 mg |
| proteine, totali | 1,28 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| saccarosio | 2,69 g |
| sale | 551,09 mg |
| selenio, totale | 1,13 ug |
| sodio | 216,28 mg |
| steroli, totali | 28,28 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 26,40 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 13,35 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,07 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 9,08 mg |
| vitamina d | 0,31 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,92 mg |
| vitamina k, totale | 4,38 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 0,68 mg |
| zuccheri, totali | 4,54 g |