Di seguito è la composizione del cibo (Stufato di funghi con crema di cottura - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 121,89 kcal 510,45 kJ | % di energia |
| Grasso | 10,30 g | 85 % |
| Carboidrato | 2,84 g | 8 % |
| Proteina | 2,66 g | 8 % |
| Zucchero | 2,69 g | |
| Grassi saturi | 5,29 g | |
| Sale | 819,89 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,90 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,22 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,72 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,00 g |
| acidi grassi, totali | 9,43 g |
| acidi grassi, totali saturi | 5,29 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,22 g |
| acidi organici, totali | 1,47 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 703,46 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 223,70 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,15 g |
| calcio | 33,51 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,84 g |
| carotenoidi, totali | 879,80 ug |
| colesterolo (gc) | 17,61 mg |
| energia, calcolata | 510,45 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,15 mg |
| ferro, totale | 0,65 mg |
| fibra, totale | 2,11 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,72 g |
| folato, totale | 9,40 ug |
| fosforo | 82,20 mg |
| fruttosio | 0,32 g |
| galattosio | 0,53 g |
| glucosio | 0,87 g |
| grasso, totale | 10,30 g |
| ioduro (iodio) | 21,00 ug |
| lattosio | 0,25 g |
| magnesio | 13,00 mg |
| maltosio | 0,03 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,11 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,13 g |
| potassio | 355,49 mg |
| proteine, totali | 2,66 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| saccarosio | 0,36 g |
| sale | 819,89 mg |
| selenio, totale | 10,56 ug |
| sodio | 321,78 mg |
| steroli, totali | 23,02 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 31,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 123,59 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,15 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 3,08 mg |
| vitamina d | 5,59 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,66 mg |
| vitamina k, totale | 6,37 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,66 mg |
| zuccheri, totali | 2,69 g |