Di seguito è la composizione del cibo (Stufato di cavolo con riso e salsiccia di soia - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 54,73 kcal 229,21 kJ | % di energia |
| Grasso | 0,34 g | 0 % |
| Carboidrato | 6,50 g | 60 % |
| Proteina | 4,98 g | 40 % |
| Zucchero | 3,07 g | |
| Grassi saturi | 0,05 g | |
| Sale | 376,89 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,05 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,02 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,12 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,14 g |
| acidi grassi, totali | 0,23 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,05 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,12 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 110,71 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 21,32 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 3,43 g |
| calcio | 43,73 mg |
| carboidrati, disponibili | 6,50 g |
| carotenoidi, totali | 1166,50 ug |
| colesterolo (gc) | 0,17 mg |
| energia, calcolata | 229,21 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,38 mg |
| ferro, totale | 1,43 mg |
| fibra, totale | 2,47 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,30 g |
| folato, totale | 27,71 ug |
| fosforo | 88,70 mg |
| fruttosio | 0,88 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,96 g |
| grasso, totale | 0,34 g |
| ioduro (iodio) | 9,75 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 35,92 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,60 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,98 g |
| potassio | 389,56 mg |
| proteine, totali | 4,98 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| saccarosio | 0,55 g |
| sale | 376,89 mg |
| selenio, totale | 0,97 ug |
| sodio | 147,92 mg |
| steroli, totali | 8,52 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 67,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 68,71 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 9,89 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,05 mg |
| vitamina k, totale | 23,98 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,13 mg |
| zinco | 0,63 mg |
| zuccheri, totali | 3,07 g |