Di seguito è la composizione del cibo (Seme di sesamo, bianco, senza scafo - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 650,10 kcal 2720,71 kJ | % di energia |
| Grasso | 59,50 g | 85 % |
| Carboidrato | 1,17 g | 1 % |
| Proteina | 23,90 g | 15 % |
| Zucchero | 0,97 g | |
| Grassi saturi | 8,61 g | |
| Sale | 66,25 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 23,36 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,19 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 24,44 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 24,63 g |
| acidi grassi, totali | 56,61 g |
| acidi grassi, totali saturi | 8,61 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,20 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 24435,12 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 194,04 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,20 g |
| calcio | 66,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 1,17 g |
| carotenoidi, totali | 5,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 2720,71 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 11,00 mg |
| ferro, totale | 6,60 mg |
| fibra, totale | 11,30 g |
| folato, totale | 97,00 ug |
| fosforo | 896,00 mg |
| fruttosio | 0,05 g |
| glucosio | 0,05 g |
| grasso, totale | 59,50 g |
| ioduro (iodio) | 0,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 442,00 mg |
| maltosio | 0,05 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 4,52 mg |
| potassio | 603,00 mg |
| proteine, totali | 23,90 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| saccarosio | 0,82 g |
| sale | 66,25 mg |
| selenio, totale | 49,00 ug |
| sodio | 26,00 mg |
| steroli, totali | 175,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 1,47 mg |
| triptofano | 388,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 0,41 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,25 mg |
| vitamina k, totale | 14,00 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,79 mg |
| zinco | 7,20 mg |
| zuccheri, totali | 0,97 g |