Di seguito è la composizione del cibo (Salmone, intero - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 126,91 kcal 531,20 kJ | % di energia |
| Grasso | 8,78 g | 60 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 12,15 g | 40 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 1,69 g | |
| Sale | 71,21 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,91 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 2,74 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,45 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 3,19 g |
| acidi grassi, totali | 7,79 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,69 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 310,01 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 175,73 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 503,76 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 1464,61 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 10,40 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 118,20 ug |
| colesterolo (gc) | 43,35 mg |
| energia, calcolata | 531,20 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 7,29 mg |
| ferro, totale | 0,26 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 10,40 ug |
| fosforo | 156,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 8,78 g |
| ioduro (iodio) | 42,25 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 16,25 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 4,68 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 253,50 mg |
| proteine, totali | 12,15 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 71,21 mg |
| selenio, totale | 16,90 ug |
| sodio | 27,95 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptofano | 156,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 3,07 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,60 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 5,20 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,45 mg |
| vitamina k, totale | 2,57 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,49 mg |
| zinco | 0,28 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |