Di seguito è la composizione del cibo (Rosso, affumicato - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 490,01 kJ 117,11 kcal |
| Grasso | 5,52 g |
| Carboidrato | 0,00 g |
| Proteina | 16,81 g |
| Zucchero | 0,00 g |
| Grassi saturi | 1,00 g |
| Sale | 1834,56 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,56 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 1,26 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,12 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,41 g |
| acidi grassi, totali | 4,97 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,00 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 79,64 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 46,90 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 373,04 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 649,29 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 18,80 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 94,80 mg |
| energia, calcolata | 490,01 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 6,11 mg |
| ferro, totale | 0,13 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 14,00 ug |
| fosforo | 150,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 5,52 g |
| ioduro (iodio) | 30,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 11,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,20 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 425,00 mg |
| proteine, totali | 16,81 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1834,56 mg |
| selenio, totale | 26,00 ug |
| sodio | 720,00 mg |
| steroli, totali | 0,60 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofano | 294,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 14,60 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,60 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,90 mg |
| vitamina k, totale | 1,40 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 1,21 mg |
| zinco | 0,20 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |
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