Di seguito è la composizione del cibo (Risotto, risotto di funghi - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 107,31 kcal 449,46 kJ | % di energia |
| Grasso | 3,78 g | 28 % |
| Carboidrato | 14,60 g | 59 % |
| Proteina | 3,23 g | 13 % |
| Zucchero | 0,33 g | |
| Grassi saturi | 1,60 g | |
| Sale | 430,91 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,30 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,13 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,42 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,56 g |
| acidi grassi, totali | 3,54 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,60 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,05 g |
| acidi organici, totali | 0,03 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 411,08 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 129,87 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 14,28 g |
| calcio | 56,91 mg |
| carboidrati, disponibili | 14,60 g |
| carotenoidi, totali | 18,40 ug |
| colesterolo (gc) | 5,33 mg |
| energia, calcolata | 449,46 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,57 mg |
| ferro, totale | 0,32 mg |
| fibra, totale | 0,74 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,78 g |
| folato, totale | 9,55 ug |
| fosforo | 68,50 mg |
| fruttosio | 0,08 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,08 g |
| grasso, totale | 3,78 g |
| ioduro (iodio) | 3,51 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 10,89 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,11 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,08 g |
| potassio | 93,66 mg |
| proteine, totali | 3,23 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| saccarosio | 0,14 g |
| sale | 430,91 mg |
| selenio, totale | 5,65 ug |
| sodio | 169,12 mg |
| steroli, totali | 23,20 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 45,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 20,71 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,11 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,40 mg |
| vitamina d | 0,12 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,35 mg |
| vitamina k, totale | 2,32 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 0,55 mg |
| zuccheri, totali | 0,33 g |