Di seguito è la composizione del cibo (Risotto, risotto alla barbabietola, chevro, vino bianco - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 635,90 kJ 151,77 kcal |
| Grasso | 6,26 g |
| Carboidrato | 18,92 g |
| Proteina | 4,04 g |
| Zucchero | 0,98 g |
| Grassi saturi | 2,46 g |
| Sale | 849,27 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,32 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,25 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,77 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,03 g |
| acidi grassi, totali | 5,97 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,46 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,11 g |
| acidi organici, totali | 0,04 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 761,01 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 252,58 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,11 g |
| amido, totale | 17,95 g |
| calcio | 60,20 mg |
| carboidrati, disponibili | 18,92 g |
| carotenoidi, totali | 28,60 ug |
| colesterolo (gc) | 8,12 mg |
| energia, calcolata | 635,90 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,05 mg |
| ferro, totale | 0,50 mg |
| fibra, totale | 0,84 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,64 g |
| folato, totale | 19,40 ug |
| fosforo | 74,70 mg |
| fruttosio | 0,08 g |
| galattosio | 0,01 g |
| glucosio | 0,09 g |
| grasso, totale | 6,26 g |
| ioduro (iodio) | 3,04 ug |
| lattosio | 0,06 g |
| magnesio | 14,41 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,46 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,18 g |
| potassio | 93,64 mg |
| proteine, totali | 4,04 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| saccarosio | 0,69 g |
| sale | 849,27 mg |
| selenio, totale | 4,64 ug |
| sodio | 333,31 mg |
| steroli, totali | 27,24 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 49,40 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 35,55 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,09 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,79 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,65 mg |
| vitamina k, totale | 4,25 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,04 mg |
| zinco | 0,57 mg |
| zuccheri, totali | 0,98 g |
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