Di seguito è la composizione del cibo (Risotto, riso vegetale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 76,00 kcal 318,84 kJ | % di energia |
| Grasso | 1,40 g | 14 % |
| Carboidrato | 13,36 g | 80 % |
| Proteina | 1,74 g | 6 % |
| Zucchero | 0,91 g | |
| Grassi saturi | 0,27 g | |
| Sale | 515,36 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,62 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,11 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,31 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,42 g |
| acidi grassi, totali | 1,33 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,27 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,10 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 312,56 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 107,80 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 12,45 g |
| calcio | 9,51 mg |
| carboidrati, disponibili | 13,36 g |
| carotenoidi, totali | 1759,20 ug |
| colesterolo (gc) | 0,67 mg |
| energia, calcolata | 318,84 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,91 mg |
| ferro, totale | 0,44 mg |
| fibra, totale | 1,13 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,92 g |
| folato, totale | 16,72 ug |
| fosforo | 32,70 mg |
| fruttosio | 0,15 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,13 g |
| grasso, totale | 1,40 g |
| ioduro (iodio) | 13,83 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 9,94 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,62 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,18 g |
| potassio | 69,97 mg |
| proteine, totali | 1,74 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| saccarosio | 0,63 g |
| sale | 515,36 mg |
| selenio, totale | 2,66 ug |
| sodio | 202,26 mg |
| steroli, totali | 19,14 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 23,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 102,56 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 8,64 mg |
| vitamina d | 0,06 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,31 mg |
| vitamina k, totale | 8,80 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 0,36 mg |
| zuccheri, totali | 0,91 g |