Di seguito è la composizione del cibo (Quark, quark di bacca, quark dessert, latte a basso contenuto di grassi, fatto in casa - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 60,47 kcal 253,93 kJ | % di energia |
| Grasso | 0,66 g | 0 % |
| Carboidrato | 6,88 g | 55 % |
| Proteina | 5,19 g | 45 % |
| Zucchero | 6,88 g | |
| Grassi saturi | 0,25 g | |
| Sale | 131,42 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,10 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,03 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,04 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,06 g |
| acidi grassi, totali | 0,42 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,25 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 1,11 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 32,08 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 26,71 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 86,57 mg |
| carboidrati, disponibili | 6,88 g |
| carotenoidi, totali | 60,00 ug |
| colesterolo (gc) | 3,81 mg |
| energia, calcolata | 253,93 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,60 mg |
| ferro, totale | 0,35 mg |
| fibra, totale | 1,25 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,85 g |
| folato, totale | 14,85 ug |
| fosforo | 110,30 mg |
| fruttosio | 1,10 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 1,10 g |
| grasso, totale | 0,66 g |
| ioduro (iodio) | 10,48 ug |
| lattosio | 2,19 g |
| magnesio | 13,70 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,22 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,39 g |
| potassio | 185,63 mg |
| proteine, totali | 5,19 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| saccarosio | 2,49 g |
| sale | 131,42 mg |
| selenio, totale | 2,25 ug |
| sodio | 51,58 mg |
| steroli, totali | 6,51 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 82,40 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 3,88 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,34 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 16,30 mg |
| vitamina d | 0,18 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,43 mg |
| vitamina k, totale | 4,09 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,43 mg |
| zuccheri, totali | 6,88 g |