Di seguito è la composizione del cibo (Punto, fritto in burro - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 147,94 kcal 619,24 kJ | % di energia |
| Grasso | 7,38 g | 44 % |
| Carboidrato | 0,07 g | 0 % |
| Proteina | 20,29 g | 56 % |
| Zucchero | 0,07 g | |
| Grassi saturi | 4,60 g | |
| Sale | 1240,82 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,75 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,10 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,13 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,32 g |
| acidi grassi, totali | 6,85 g |
| acidi grassi, totali saturi | 4,60 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,17 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 99,90 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 38,63 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 19,01 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 31,55 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 56,83 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,07 g |
| carotenoidi, totali | 38,90 ug |
| colesterolo (gc) | 82,17 mg |
| energia, calcolata | 619,24 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 7,25 mg |
| ferro, totale | 0,34 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 4,64 ug |
| fosforo | 259,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 7,38 g |
| ioduro (iodio) | 76,57 ug |
| lattosio | 0,07 g |
| magnesio | 30,36 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 4,26 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 363,63 mg |
| proteine, totali | 20,29 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1240,82 mg |
| selenio, totale | 23,45 ug |
| sodio | 486,98 mg |
| steroli, totali | 0,32 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 255,80 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 59,81 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,81 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,23 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,10 mg |
| vitamina k, totale | 2,42 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,22 mg |
| zinco | 1,16 mg |
| zuccheri, totali | 0,07 g |