Di seguito è la composizione del cibo (Porridge di segale, fiocchi di segale, latte, sale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 71,94 kcal 301,88 kJ | % di energia |
| Grasso | 1,69 g | 16 % |
| Carboidrato | 9,53 g | 63 % |
| Proteina | 3,81 g | 21 % |
| Zucchero | 5,04 g | |
| Grassi saturi | 1,08 g | |
| Sale | 601,66 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,39 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,01 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,10 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,12 g |
| acidi grassi, totali | 1,60 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,08 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,02 g |
| acidi organici, totali | 0,20 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 95,83 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 14,46 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 4,49 g |
| calcio | 124,07 mg |
| carboidrati, disponibili | 9,53 g |
| carotenoidi, totali | 28,60 ug |
| colesterolo (gc) | 6,43 mg |
| energia, calcolata | 301,88 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,86 mg |
| ferro, totale | 0,37 mg |
| fibra, totale | 1,26 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,03 g |
| folato, totale | 7,54 ug |
| fosforo | 117,00 mg |
| fruttosio | 0,03 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,02 g |
| grasso, totale | 1,69 g |
| ioduro (iodio) | 28,24 ug |
| lattosio | 4,82 g |
| magnesio | 21,17 mg |
| maltosio | 0,08 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,16 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,20 g |
| potassio | 191,64 mg |
| proteine, totali | 3,81 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| saccarosio | 0,09 g |
| sale | 601,66 mg |
| selenio, totale | 3,22 ug |
| sodio | 236,13 mg |
| steroli, totali | 8,63 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 54,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 11,70 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,36 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,72 mg |
| vitamina d | 1,01 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,07 mg |
| vitamina k, totale | 0,87 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,09 mg |
| zinco | 0,65 mg |
| zuccheri, totali | 5,04 g |