Di seguito è la composizione del cibo (Polpettina, bistecca di carne di manzo, forno al forno - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 168,98 kcal 707,13 kJ | % di energia |
| Grasso | 7,95 g | 41 % |
| Carboidrato | 5,91 g | 13 % |
| Proteina | 18,19 g | 46 % |
| Zucchero | 0,49 g | |
| Grassi saturi | 2,85 g | |
| Sale | 856,39 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,31 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,05 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,35 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,41 g |
| acidi grassi, totali | 6,75 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,85 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,18 g |
| acidi organici, totali | 0,02 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 307,80 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 40,48 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 14,38 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 5,42 g |
| calcio | 18,60 mg |
| carboidrati, disponibili | 5,91 g |
| carotenoidi, totali | 116,30 ug |
| colesterolo (gc) | 84,89 mg |
| energia, calcolata | 707,13 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 6,80 mg |
| ferro, totale | 2,66 mg |
| fibra, totale | 0,39 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,25 g |
| folato, totale | 10,70 ug |
| fosforo | 197,60 mg |
| fruttosio | 0,12 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,16 g |
| grasso, totale | 7,95 g |
| ioduro (iodio) | 27,48 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 23,70 mg |
| maltosio | 0,07 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 4,35 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,10 g |
| potassio | 345,20 mg |
| proteine, totali | 18,19 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| saccarosio | 0,14 g |
| sale | 856,39 mg |
| selenio, totale | 16,93 ug |
| sodio | 336,10 mg |
| steroli, totali | 5,86 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 241,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 35,07 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,12 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,53 mg |
| vitamina d | 0,45 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,51 mg |
| vitamina k, totale | 3,28 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,36 mg |
| zinco | 3,12 mg |
| zuccheri, totali | 0,49 g |