Di seguito è la composizione del cibo (Polpetta, manzo di manzo, fritto in burro - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 183,56 kcal 768,51 kJ | % di energia |
| Grasso | 11,50 g | 57 % |
| Carboidrato | 6,79 g | 14 % |
| Proteina | 13,15 g | 30 % |
| Zucchero | 1,39 g | |
| Grassi saturi | 5,87 g | |
| Sale | 1439,72 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,69 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,07 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,36 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,49 g |
| acidi grassi, totali | 10,33 g |
| acidi grassi, totali saturi | 5,87 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,27 g |
| acidi organici, totali | 0,05 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 309,48 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 55,57 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 10,62 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 5,41 g |
| calcio | 37,52 mg |
| carboidrati, disponibili | 6,79 g |
| carotenoidi, totali | 119,80 ug |
| colesterolo (gc) | 73,52 mg |
| energia, calcolata | 768,51 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 4,75 mg |
| ferro, totale | 1,85 mg |
| fibra, totale | 0,40 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,25 g |
| folato, totale | 9,01 ug |
| fosforo | 155,60 mg |
| fruttosio | 0,13 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,17 g |
| grasso, totale | 11,50 g |
| ioduro (iodio) | 40,13 ug |
| lattosio | 0,87 g |
| magnesio | 19,39 mg |
| maltosio | 0,07 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,94 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,11 g |
| potassio | 270,03 mg |
| proteine, totali | 13,15 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| saccarosio | 0,16 g |
| sale | 1439,72 mg |
| selenio, totale | 12,34 ug |
| sodio | 565,04 mg |
| steroli, totali | 5,43 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 174,40 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 73,25 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,83 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,63 mg |
| vitamina d | 0,51 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,48 mg |
| vitamina k, totale | 3,64 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,26 mg |
| zinco | 2,20 mg |
| zuccheri, totali | 1,39 g |