Di seguito è la composizione del cibo (Pike α la homburg - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 172,32 kcal 721,39 kJ | % di energia |
| Grasso | 9,29 g | 49 % |
| Carboidrato | 3,34 g | 7 % |
| Proteina | 18,02 g | 44 % |
| Zucchero | 1,22 g | |
| Grassi saturi | 4,83 g | |
| Sale | 684,20 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,62 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,21 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,54 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,78 g |
| acidi grassi, totali | 8,46 g |
| acidi grassi, totali saturi | 4,83 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,20 g |
| acidi organici, totali | 1,06 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 494,62 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 144,33 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 14,67 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 36,54 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 2,12 g |
| calcio | 104,21 mg |
| carboidrati, disponibili | 3,34 g |
| carotenoidi, totali | 90,50 ug |
| colesterolo (gc) | 111,08 mg |
| energia, calcolata | 721,39 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 6,49 mg |
| ferro, totale | 0,49 mg |
| fibra, totale | 0,10 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,08 g |
| folato, totale | 10,40 ug |
| fosforo | 265,60 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,01 g |
| grasso, totale | 9,29 g |
| ioduro (iodio) | 61,30 ug |
| lattosio | 1,18 g |
| magnesio | 28,47 mg |
| maltosio | 0,03 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 3,35 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,03 g |
| potassio | 328,55 mg |
| proteine, totali | 18,02 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| saccarosio | 0,01 g |
| sale | 684,20 mg |
| selenio, totale | 23,06 ug |
| sodio | 268,52 mg |
| steroli, totali | 8,34 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 231,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 89,08 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,73 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,16 mg |
| vitamina d | 2,03 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,34 mg |
| vitamina k, totale | 3,77 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,20 mg |
| zinco | 1,32 mg |
| zuccheri, totali | 1,22 g |