Di seguito è la composizione del cibo (Pasta, pasta di proteine scure - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 355,40 kcal 1487,67 kJ | % di energia |
| Grasso | 3,70 g | 8 % |
| Carboidrato | 52,88 g | 64 % |
| Proteina | 23,76 g | 28 % |
| Zucchero | 4,86 g | |
| Grassi saturi | 0,46 g | |
| Sale | 249,88 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,42 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,18 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,44 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,62 g |
| acidi grassi, totali | 2,50 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,46 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1440,41 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 181,47 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 48,01 g |
| calcio | 20,51 mg |
| carboidrati, disponibili | 52,88 g |
| carotenoidi, totali | 360,80 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 1487,67 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 4,78 mg |
| ferro, totale | 3,28 mg |
| fibra, totale | 6,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 5,25 g |
| folato, totale | 70,77 ug |
| fosforo | 344,90 mg |
| fruttosio | 0,29 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,23 g |
| grasso, totale | 3,70 g |
| ioduro (iodio) | 7,74 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 97,07 mg |
| maltosio | 0,01 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,81 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,94 g |
| potassio | 395,14 mg |
| proteine, totali | 23,76 g |
| riboflavina | 0,21 mg |
| saccarosio | 4,33 g |
| sale | 249,88 mg |
| selenio, totale | 7,54 ug |
| sodio | 98,07 mg |
| steroli, totali | 146,60 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,53 mg |
| triptofano | 178,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 1,67 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 6,45 mg |
| vitamina k, totale | 1,75 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,25 mg |
| zinco | 5,53 mg |
| zuccheri, totali | 4,86 g |