Di seguito è la composizione del cibo (Pasta di pan di zenzero, fatto in casa - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 410,61 kcal 1718,04 kJ | % di energia |
| Grasso | 17,95 g | 39 % |
| Carboidrato | 54,50 g | 55 % |
| Proteina | 6,33 g | 6 % |
| Zucchero | 22,71 g | |
| Grassi saturi | 6,93 g | |
| Sale | 791,40 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 6,61 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,73 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 2,11 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,92 g |
| acidi grassi, totali | 16,74 g |
| acidi grassi, totali saturi | 6,93 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,28 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 2080,57 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 717,69 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 9,49 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 30,59 g |
| calcio | 24,57 mg |
| carboidrati, disponibili | 54,50 g |
| carotenoidi, totali | 97,20 ug |
| colesterolo (gc) | 45,26 mg |
| energia, calcolata | 1718,04 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,62 mg |
| ferro, totale | 0,84 mg |
| fibra, totale | 2,47 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,09 g |
| folato, totale | 13,12 ug |
| fosforo | 71,20 mg |
| fruttosio | 2,48 g |
| galattosio | 0,01 g |
| glucosio | 2,79 g |
| grasso, totale | 17,95 g |
| ioduro (iodio) | 9,48 ug |
| lattosio | 0,06 g |
| magnesio | 17,64 mg |
| maltosio | 0,38 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,39 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,38 g |
| potassio | 105,23 mg |
| proteine, totali | 6,33 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| saccarosio | 17,00 g |
| sale | 791,40 mg |
| selenio, totale | 7,36 ug |
| sodio | 310,60 mg |
| steroli, totali | 75,72 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 73,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 78,50 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,22 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,55 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,93 mg |
| vitamina k, totale | 12,40 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 0,49 mg |
| zuccheri, totali | 22,71 g |