Di seguito è la composizione del cibo (Mousse al limone, crema, uovo, limone, zucchero, gelatina - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 258,60 kcal 1082,55 kJ | % di energia |
| Grasso | 21,71 g | 76 % |
| Carboidrato | 10,92 g | 16 % |
| Proteina | 5,09 g | 8 % |
| Zucchero | 10,92 g | |
| Grassi saturi | 13,66 g | |
| Sale | 103,35 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,29 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,11 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,54 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,76 g |
| acidi grassi, totali | 20,30 g |
| acidi grassi, totali saturi | 13,66 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,58 g |
| acidi organici, totali | 0,54 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 465,36 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 89,61 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 23,92 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 52,86 mg |
| carboidrati, disponibili | 10,92 g |
| carotenoidi, totali | 232,80 ug |
| colesterolo (gc) | 120,38 mg |
| energia, calcolata | 1082,55 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,06 mg |
| ferro, totale | 0,44 mg |
| fibra, totale | 0,01 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,01 g |
| folato, totale | 18,13 ug |
| fosforo | 79,90 mg |
| fruttosio | 0,10 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,12 g |
| grasso, totale | 21,71 g |
| ioduro (iodio) | 15,65 ug |
| lattosio | 1,68 g |
| magnesio | 7,32 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,08 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 95,47 mg |
| proteine, totali | 5,09 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| saccarosio | 9,01 g |
| sale | 103,35 mg |
| selenio, totale | 8,52 ug |
| sodio | 40,56 mg |
| steroli, totali | 2,02 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 58,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 229,65 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,66 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 4,39 mg |
| vitamina d | 0,61 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,81 mg |
| vitamina k, totale | 6,10 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 0,47 mg |
| zuccheri, totali | 10,92 g |