Di seguito è la composizione del cibo (Moussaka vegetariana, menta di soia - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 86,04 kcal 360,43 kJ | % di energia |
| Grasso | 3,52 g | 36 % |
| Carboidrato | 8,14 g | 43 % |
| Proteina | 4,32 g | 21 % |
| Zucchero | 3,46 g | |
| Grassi saturi | 1,12 g | |
| Sale | 368,34 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,32 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,18 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,53 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,72 g |
| acidi grassi, totali | 3,21 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,12 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,03 g |
| acidi organici, totali | 0,35 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 517,54 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 177,74 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 2,43 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 4,68 g |
| calcio | 76,08 mg |
| carboidrati, disponibili | 8,14 g |
| carotenoidi, totali | 933,70 ug |
| colesterolo (gc) | 12,34 mg |
| energia, calcolata | 360,43 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,40 mg |
| ferro, totale | 0,84 mg |
| fibra, totale | 1,75 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,16 g |
| folato, totale | 23,02 ug |
| fosforo | 94,30 mg |
| fruttosio | 0,94 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,80 g |
| grasso, totale | 3,52 g |
| ioduro (iodio) | 13,24 ug |
| lattosio | 1,29 g |
| magnesio | 25,82 mg |
| maltosio | 0,03 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,59 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,57 g |
| potassio | 333,58 mg |
| proteine, totali | 4,32 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| saccarosio | 0,14 g |
| sale | 368,34 mg |
| selenio, totale | 2,85 ug |
| sodio | 144,56 mg |
| steroli, totali | 16,83 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 62,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 35,73 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,19 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 10,08 mg |
| vitamina d | 0,42 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,63 mg |
| vitamina k, totale | 5,70 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,13 mg |
| zinco | 0,55 mg |
| zuccheri, totali | 3,46 g |