Di seguito è la composizione del cibo (Maionese, fatto in casa - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 744,02 kcal 3113,35 kJ | % di energia |
| Grasso | 82,58 g | 98 % |
| Carboidrato | 0,19 g | 0 % |
| Proteina | 3,11 g | 2 % |
| Zucchero | 0,19 g | |
| Grassi saturi | 6,54 g | |
| Sale | 647,15 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 45,28 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 7,44 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 19,69 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 27,17 g |
| acidi grassi, totali | 79,01 g |
| acidi grassi, totali saturi | 6,54 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,12 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 19598,25 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 7371,49 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 66,48 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 41,29 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,19 g |
| carotenoidi, totali | 322,50 ug |
| colesterolo (gc) | 245,23 mg |
| energia, calcolata | 3113,35 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,76 mg |
| ferro, totale | 1,16 mg |
| fibra, totale | 0,02 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,01 g |
| folato, totale | 30,51 ug |
| fosforo | 122,20 mg |
| fruttosio | 0,04 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,08 g |
| grasso, totale | 82,58 g |
| ioduro (iodio) | 36,08 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 5,09 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,02 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,01 g |
| potassio | 39,52 mg |
| proteine, totali | 3,11 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| saccarosio | 0,08 g |
| sale | 647,15 mg |
| selenio, totale | 18,91 ug |
| sodio | 253,98 mg |
| steroli, totali | 472,55 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 44,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 167,46 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,32 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 1,24 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 18,00 mg |
| vitamina k, totale | 102,64 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 1,08 mg |
| zuccheri, totali | 0,19 g |