Di seguito è la composizione del cibo (Maiale, bistecca di kassler, fritto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 1152,61 kJ 275,33 kcal |
| Grasso | 20,69 g |
| Carboidrato | 0,00 g |
| Proteina | 22,78 g |
| Zucchero | 0,00 g |
| Grassi saturi | 7,77 g |
| Sale | 450,29 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 9,12 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,32 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 2,02 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,45 g |
| acidi grassi, totali | 19,44 g |
| acidi grassi, totali saturi | 7,77 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,05 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1929,44 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 295,11 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 10,15 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 1,80 ug |
| colesterolo (gc) | 66,42 mg |
| energia, calcolata | 1152,61 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 8,91 mg |
| ferro, totale | 1,40 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 2,01 ug |
| fosforo | 203,70 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 20,69 g |
| ioduro (iodio) | 11,80 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 25,55 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 7,11 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 355,95 mg |
| proteine, totali | 22,78 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 450,29 mg |
| selenio, totale | 24,77 ug |
| sodio | 176,72 mg |
| steroli, totali | 8,01 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,84 mg |
| triptofano | 241,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 11,47 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,66 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,72 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,63 mg |
| vitamina k, totale | 3,68 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,46 mg |
| zinco | 4,19 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |
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