Di seguito è la composizione del cibo (Lenticchie, rosse, secchi - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 1270,50 kJ 303,54 kcal |
| Grasso | 1,30 g |
| Carboidrato | 45,80 g |
| Proteina | 23,80 g |
| Zucchero | 2,40 g |
| Grassi saturi | g |
| Sale | 91,73 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 50,80 g |
| calcio | 51,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 45,80 g |
| carotenoidi, totali | 60,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 1270,50 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 5,21 mg |
| ferro, totale | 7,60 mg |
| fibra, totale | 4,90 g |
| fibre, insolubili in acqua | 4,10 g |
| folato, totale | 35,00 ug |
| fosforo | 320,00 mg |
| fruttosio | 0,20 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 1,30 g |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 83,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,00 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 1,30 g |
| potassio | 710,00 mg |
| proteine, totali | 23,80 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| saccarosio | 2,20 g |
| sale | 91,73 mg |
| selenio, totale | 6,00 ug |
| sodio | 36,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,50 mg |
| triptofano | 192,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 4,98 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,49 mg |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,60 mg |
| zinco | 3,10 mg |
| zuccheri, totali | 2,40 g |
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