Di seguito è la composizione del cibo (Insalata di piselli di melanzana, condimento di yogurt - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 100,86 kcal 422,44 kJ | % di energia |
| Grasso | 7,40 g | 69 % |
| Carboidrato | 5,47 g | 22 % |
| Proteina | 2,07 g | 9 % |
| Zucchero | 2,62 g | |
| Grassi saturi | 0,65 g | |
| Sale | 346,80 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,90 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,68 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,86 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,55 g |
| acidi grassi, totali | 7,11 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,65 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,32 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1855,23 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 679,03 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 2,85 g |
| calcio | 29,94 mg |
| carboidrati, disponibili | 5,47 g |
| carotenoidi, totali | 1590,20 ug |
| colesterolo (gc) | 1,17 mg |
| energia, calcolata | 422,44 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,94 mg |
| ferro, totale | 0,70 mg |
| fibra, totale | 2,07 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,18 g |
| folato, totale | 38,42 ug |
| fosforo | 54,00 mg |
| fruttosio | 1,10 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,84 g |
| grasso, totale | 7,40 g |
| ioduro (iodio) | 10,09 ug |
| lattosio | 0,42 g |
| magnesio | 17,09 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,59 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,46 g |
| potassio | 220,92 mg |
| proteine, totali | 2,07 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| saccarosio | 0,25 g |
| sale | 346,80 mg |
| selenio, totale | 1,36 ug |
| sodio | 136,10 mg |
| steroli, totali | 59,17 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 26,40 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 28,93 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,04 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 7,11 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,75 mg |
| vitamina k, totale | 18,59 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,09 mg |
| zinco | 0,33 mg |
| zuccheri, totali | 2,62 g |