Di seguito è la composizione del cibo (Insalata di formaggio di capra con pera e pomodoro, preparazione a base di olio - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 159,89 kcal 669,92 kJ | % di energia |
| Grasso | 12,63 g | 73 % |
| Carboidrato | 5,55 g | 14 % |
| Proteina | 5,02 g | 14 % |
| Zucchero | 5,48 g | |
| Grassi saturi | 4,44 g | |
| Sale | 264,84 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,83 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,65 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 2,95 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 3,63 g |
| acidi grassi, totali | 12,16 g |
| acidi grassi, totali saturi | 4,44 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,25 g |
| acidi organici, totali | 0,29 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 2948,28 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 654,26 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,07 g |
| calcio | 71,64 mg |
| carboidrati, disponibili | 5,55 g |
| carotenoidi, totali | 1238,80 ug |
| colesterolo (gc) | 13,96 mg |
| energia, calcolata | 669,92 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,26 mg |
| ferro, totale | 0,71 mg |
| fibra, totale | 2,38 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,26 g |
| folato, totale | 22,81 ug |
| fosforo | 98,70 mg |
| fruttosio | 2,97 g |
| galattosio | 0,02 g |
| glucosio | 1,77 g |
| grasso, totale | 12,63 g |
| ioduro (iodio) | 1,81 ug |
| lattosio | 0,19 g |
| magnesio | 21,66 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,59 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,37 g |
| potassio | 214,28 mg |
| proteine, totali | 5,02 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| saccarosio | 0,54 g |
| sale | 264,84 mg |
| selenio, totale | 2,33 ug |
| sodio | 103,94 mg |
| steroli, totali | 22,62 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 50,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 95,99 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,04 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 6,21 mg |
| vitamina d | 0,12 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,76 mg |
| vitamina k, totale | 15,08 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,09 mg |
| zinco | 0,35 mg |
| zuccheri, totali | 5,48 g |