Di seguito è la composizione del cibo (Gelatina d'aringhe balcanica - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 72,90 kcal 305,51 kJ | % di energia |
| Grasso | 3,33 g | 43 % |
| Carboidrato | 0,39 g | 0 % |
| Proteina | 9,91 g | 57 % |
| Zucchero | 0,30 g | |
| Grassi saturi | 0,84 g | |
| Sale | 632,18 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,09 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,78 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,22 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,07 g |
| acidi grassi, totali | 3,01 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,84 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,54 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 150,07 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 67,67 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 217,34 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 327,29 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 179,52 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,39 g |
| carotenoidi, totali | 0,20 ug |
| colesterolo (gc) | 41,64 mg |
| energia, calcolata | 305,51 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,57 mg |
| ferro, totale | 0,64 mg |
| fibra, totale | 0,05 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,03 g |
| folato, totale | 5,20 ug |
| fosforo | 108,90 mg |
| fruttosio | 0,03 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,03 g |
| grasso, totale | 3,33 g |
| ioduro (iodio) | 41,86 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 17,59 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,41 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,02 g |
| potassio | 207,41 mg |
| proteine, totali | 9,91 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| saccarosio | 0,23 g |
| sale | 632,18 mg |
| selenio, totale | 14,69 ug |
| sodio | 248,11 mg |
| steroli, totali | 0,10 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,00 mg |
| triptofano | 108,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 3,90 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 6,32 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,07 mg |
| vitamina d | 8,41 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,07 mg |
| vitamina k, totale | 0,12 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,12 mg |
| zinco | 1,20 mg |
| zuccheri, totali | 0,30 g |