Di seguito è la composizione del cibo (Gamba e coscia di pollo senza pelle - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 109,94 kcal 460,59 kJ | % di energia |
| Grasso | 3,42 g | 26 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 19,65 g | 74 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 0,97 g | |
| Sale | 219,13 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,20 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,10 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,85 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,95 g |
| acidi grassi, totali | 3,23 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,97 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,11 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 750,00 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 30,00 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 10,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 40,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 10,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 83,00 mg |
| energia, calcolata | 460,59 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 10,17 mg |
| ferro, totale | 1,04 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 10,00 ug |
| fosforo | 168,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 3,42 g |
| ioduro (iodio) | 8,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 24,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 6,33 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 231,00 mg |
| proteine, totali | 19,65 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 219,13 mg |
| selenio, totale | 13,00 ug |
| sodio | 86,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 230,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 20,00 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,35 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,50 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,70 mg |
| vitamina k, totale | 15,00 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,33 mg |
| zinco | 1,91 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |