Di seguito è la composizione del cibo (Funghi ostriche - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 26,05 kcal 109,84 kJ | % di energia |
| Grasso | 0,35 g | 0 % |
| Carboidrato | 2,60 g | 67 % |
| Proteina | 1,97 g | 33 % |
| Zucchero | 2,60 g | |
| Grassi saturi | g | |
| Sale | 0,00 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 0,10 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,60 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 109,84 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 5,20 mg |
| ferro, totale | 0,43 mg |
| fibra, totale | 2,40 g |
| folato, totale | 51,00 ug |
| fosforo | 110,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 2,60 g |
| grasso, totale | 0,35 g |
| ioduro (iodio) | 3,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 16,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 5,20 mg |
| potassio | 298,00 mg |
| proteine, totali | 1,97 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 0,00 mg |
| selenio, totale | 1,20 ug |
| sodio | 0,00 mg |
| steroli, totali | 53,90 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 0,00 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,05 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 1,60 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,00 mg |
| vitamina k, totale | 0,00 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,11 mg |
| zinco | 0,66 mg |
| zuccheri, totali | 2,60 g |