Di seguito è la composizione del cibo (Funghi, fritti - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 406,76 kJ 97,04 kcal |
| Grasso | 7,79 g |
| Carboidrato | 3,53 g |
| Proteina | 2,24 g |
| Zucchero | 2,44 g |
| Grassi saturi | 1,43 g |
| Sale | 1051,60 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,56 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,54 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,64 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,20 g |
| acidi grassi, totali | 7,39 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,43 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,04 g |
| acidi organici, totali | 0,14 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1634,65 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 541,21 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 1,09 g |
| calcio | 8,74 mg |
| carboidrati, disponibili | 3,53 g |
| carotenoidi, totali | 7,60 ug |
| colesterolo (gc) | 3,27 mg |
| energia, calcolata | 406,76 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 6,06 mg |
| ferro, totale | 3,29 mg |
| fibra, totale | 2,30 g |
| fibre, insolubili in acqua | 2,18 g |
| folato, totale | 21,69 ug |
| fosforo | 89,50 mg |
| fruttosio | 0,12 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 1,46 g |
| grasso, totale | 7,79 g |
| ioduro (iodio) | 26,70 ug |
| lattosio | 0,02 g |
| magnesio | 11,43 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 6,53 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,12 g |
| potassio | 413,69 mg |
| proteine, totali | 2,24 g |
| riboflavina | 0,41 mg |
| saccarosio | 0,85 g |
| sale | 1051,60 mg |
| selenio, totale | 17,11 ug |
| sodio | 412,72 mg |
| steroli, totali | 76,39 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 35,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 28,06 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 3,64 mg |
| vitamina d | 5,63 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,27 mg |
| vitamina k, totale | 7,55 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,27 mg |
| zinco | 0,79 mg |
| zuccheri, totali | 2,44 g |
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