Di seguito è la composizione del cibo (Finocchio di firenze, fritto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 101,34 kcal 424,48 kJ | % di energia |
| Grasso | 9,43 g | 87 % |
| Carboidrato | 2,09 g | 9 % |
| Proteina | 1,06 g | 4 % |
| Zucchero | 1,98 g | |
| Grassi saturi | 1,77 g | |
| Sale | 92,29 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 4,43 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,69 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,83 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,55 g |
| acidi grassi, totali | 8,88 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,77 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,05 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1825,69 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 692,22 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,11 g |
| calcio | 29,07 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,09 g |
| carotenoidi, totali | 515,50 ug |
| colesterolo (gc) | 4,19 mg |
| energia, calcolata | 424,48 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,59 mg |
| ferro, totale | 0,36 mg |
| fibra, totale | 2,76 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,49 g |
| folato, totale | 33,86 ug |
| fosforo | 31,80 mg |
| fruttosio | 0,81 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 1,04 g |
| grasso, totale | 9,43 g |
| ioduro (iodio) | 0,30 ug |
| lattosio | 0,02 g |
| magnesio | 9,43 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,69 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 1,26 g |
| potassio | 507,27 mg |
| proteine, totali | 1,06 g |
| riboflavina | 0,01 mg |
| saccarosio | 0,12 g |
| sale | 92,29 mg |
| selenio, totale | 1,16 ug |
| sodio | 36,22 mg |
| steroli, totali | 43,49 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 0,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 73,70 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 3,45 mg |
| vitamina d | 0,45 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,86 mg |
| vitamina k, totale | 9,64 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,58 mg |
| zuccheri, totali | 1,98 g |