Di seguito è la composizione del cibo (Filetto di aringhe balcaniche con panna acida, forno cotto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 255,02 kcal 1067,43 kJ | % di energia |
| Grasso | 20,73 g | 73 % |
| Carboidrato | 2,08 g | 3 % |
| Proteina | 15,25 g | 24 % |
| Zucchero | 2,07 g | |
| Grassi saturi | 10,92 g | |
| Sale | 978,57 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,11 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 1,65 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,80 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,57 g |
| acidi grassi, totali | 19,04 g |
| acidi grassi, totali saturi | 10,92 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,31 g |
| acidi organici, totali | 0,37 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 498,19 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 167,34 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 277,06 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 393,11 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,01 g |
| calcio | 199,37 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,08 g |
| carotenoidi, totali | 1631,70 ug |
| colesterolo (gc) | 90,15 mg |
| energia, calcolata | 1067,43 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 5,66 mg |
| ferro, totale | 0,66 mg |
| fibra, totale | 0,18 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,07 g |
| folato, totale | 15,50 ug |
| fosforo | 223,30 mg |
| fruttosio | 0,74 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,61 g |
| grasso, totale | 20,73 g |
| ioduro (iodio) | 65,67 ug |
| lattosio | 0,59 g |
| magnesio | 26,73 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 3,03 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,07 g |
| potassio | 347,31 mg |
| proteine, totali | 15,25 g |
| riboflavina | 0,23 mg |
| saccarosio | 0,13 g |
| sale | 978,57 mg |
| selenio, totale | 24,20 ug |
| sodio | 384,05 mg |
| steroli, totali | 1,43 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 195,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 120,05 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 10,31 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 2,11 mg |
| vitamina d | 12,09 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,66 mg |
| vitamina k, totale | 8,14 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,20 mg |
| zinco | 2,29 mg |
| zuccheri, totali | 2,07 g |