Di seguito è la composizione del cibo (Farina, farina di grano intero, farina di graham - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 343,69 kcal 1438,81 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,46 g | 6 % |
| Carboidrato | 61,72 g | 79 % |
| Proteina | 12,90 g | 15 % |
| Zucchero | 1,52 g | |
| Grassi saturi | 0,32 g | |
| Sale | 2,55 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,32 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,08 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,04 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,12 g |
| acidi grassi, totali | 1,76 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,32 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1042,73 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 80,08 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 60,20 g |
| calcio | 32,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 61,72 g |
| carotenoidi, totali | 224,10 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 1438,81 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 7,67 mg |
| ferro, totale | 3,90 mg |
| fibra, totale | 9,90 g |
| fibre, insolubili in acqua | 8,90 g |
| folato, totale | 45,00 ug |
| fosforo | 347,00 mg |
| fruttosio | 0,05 g |
| glucosio | 0,23 g |
| grasso, totale | 2,46 g |
| ioduro (iodio) | 5,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 121,00 mg |
| maltosio | 0,55 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 5,00 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 1,00 g |
| potassio | 417,00 mg |
| proteine, totali | 12,90 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| saccarosio | 0,69 g |
| sale | 2,55 mg |
| selenio, totale | 7,60 ug |
| sodio | 1,00 mg |
| steroli, totali | 74,40 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,35 mg |
| triptofano | 160,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 0,36 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,00 mg |
| vitamina k, totale | 2,60 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,11 mg |
| zinco | 3,00 mg |
| zuccheri, totali | 1,52 g |