Di seguito è la composizione del cibo (Fagiolo, fagiolo marrone, fagiolo bianco, media - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 305,21 kcal 1277,03 kJ | % di energia |
| Grasso | 1,50 g | 4 % |
| Carboidrato | 39,50 g | 62 % |
| Proteina | 22,19 g | 35 % |
| Zucchero | 2,80 g | |
| Grassi saturi | 0,20 g | |
| Sale | 12,74 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,10 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,60 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,30 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,90 g |
| acidi grassi, totali | 1,20 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,20 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 300,00 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 600,00 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 36,70 g |
| calcio | 139,50 mg |
| carboidrati, disponibili | 39,50 g |
| carotenoidi, totali | 180,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 1277,03 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 6,01 mg |
| ferro, totale | 5,25 mg |
| fibra, totale | 21,60 g |
| fibre, insolubili in acqua | 13,50 g |
| folato, totale | 441,00 ug |
| fosforo | 422,50 mg |
| fruttosio | 0,80 g |
| glucosio | 1,30 g |
| grasso, totale | 1,50 g |
| ioduro (iodio) | 0,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 157,50 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,00 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 8,10 g |
| potassio | 1285,00 mg |
| proteine, totali | 22,19 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| saccarosio | 0,70 g |
| sale | 12,74 mg |
| selenio, totale | 21,30 ug |
| sodio | 5,00 mg |
| steroli, totali | 205,20 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,55 mg |
| triptofano | 240,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 14,94 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,34 mg |
| vitamina k, totale | 13,00 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,47 mg |
| zinco | 0,00 mg |
| zuccheri, totali | 2,80 g |