Di seguito è la composizione del cibo (Crème brûlée - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 396,75 kcal 1660,65 kJ | % di energia |
| Grasso | 34,00 g | 77 % |
| Carboidrato | 19,52 g | 19 % |
| Proteina | 4,11 g | 4 % |
| Zucchero | 19,52 g | |
| Grassi saturi | 20,92 g | |
| Sale | 80,83 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 8,48 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,19 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,96 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,31 g |
| acidi grassi, totali | 31,60 g |
| acidi grassi, totali saturi | 20,92 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,87 g |
| acidi organici, totali | 0,08 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 828,33 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 141,21 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 52,64 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 80,47 mg |
| carboidrati, disponibili | 19,52 g |
| carotenoidi, totali | 365,40 ug |
| colesterolo (gc) | 251,39 mg |
| energia, calcolata | 1660,65 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,91 mg |
| ferro, totale | 0,88 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 23,56 ug |
| fosforo | 130,30 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,03 g |
| grasso, totale | 34,00 g |
| ioduro (iodio) | 25,96 ug |
| lattosio | 2,53 g |
| magnesio | 7,51 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,09 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 96,29 mg |
| proteine, totali | 4,11 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| saccarosio | 16,96 g |
| sale | 80,83 mg |
| selenio, totale | 16,28 ug |
| sodio | 31,72 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 52,80 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 350,43 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,05 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,54 mg |
| vitamina d | 1,17 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,39 mg |
| vitamina k, totale | 9,19 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 1,05 mg |
| zuccheri, totali | 19,52 g |