Di seguito è la composizione del cibo (Coltello, impanato, fritto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 174,71 kcal 731,92 kJ | % di energia |
| Grasso | 7,13 g | 37 % |
| Carboidrato | 8,25 g | 19 % |
| Proteina | 19,09 g | 44 % |
| Zucchero | 0,17 g | |
| Grassi saturi | 1,42 g | |
| Sale | 662,61 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,21 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,53 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,35 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,90 g |
| acidi grassi, totali | 6,63 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,42 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,04 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1326,31 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 463,51 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 15,95 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 33,63 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 8,08 g |
| calcio | 52,37 mg |
| carboidrati, disponibili | 8,25 g |
| carotenoidi, totali | 53,90 ug |
| colesterolo (gc) | 83,07 mg |
| energia, calcolata | 731,92 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 6,62 mg |
| ferro, totale | 0,50 mg |
| fibra, totale | 0,39 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,29 g |
| folato, totale | 9,69 ug |
| fosforo | 242,90 mg |
| fruttosio | 0,01 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,03 g |
| grasso, totale | 7,13 g |
| ioduro (iodio) | 59,82 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 29,43 mg |
| maltosio | 0,10 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 3,68 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,10 g |
| potassio | 330,68 mg |
| proteine, totali | 19,09 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| saccarosio | 0,02 g |
| sale | 662,61 mg |
| selenio, totale | 22,97 ug |
| sodio | 260,05 mg |
| steroli, totali | 33,89 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 242,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 43,94 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,66 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,28 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 2,03 mg |
| vitamina k, totale | 7,12 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,21 mg |
| zinco | 1,15 mg |
| zuccheri, totali | 0,17 g |