Di seguito è la composizione del cibo (Chanterelle, cocktail - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 35,61 kcal 149,81 kJ | % di energia |
| Grasso | 0,92 g | 0 % |
| Carboidrato | 2,06 g | 50 % |
| Proteina | 2,61 g | 50 % |
| Zucchero | 1,92 g | |
| Grassi saturi | 0,05 g | |
| Sale | 6,79 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,06 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,00 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,24 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,26 g |
| acidi grassi, totali | 0,37 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,05 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,16 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 226,75 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 0,53 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,13 g |
| calcio | 4,80 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,06 g |
| carotenoidi, totali | 1772,50 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 149,81 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 4,73 mg |
| ferro, totale | 1,13 mg |
| fibra, totale | 4,29 g |
| fibre, insolubili in acqua | 2,93 g |
| folato, totale | 6,91 ug |
| fosforo | 66,70 mg |
| fruttosio | 0,07 g |
| glucosio | 0,07 g |
| grasso, totale | 0,92 g |
| ioduro (iodio) | 1,33 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 13,33 mg |
| maltosio | 0,07 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 5,25 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,13 g |
| potassio | 600,00 mg |
| proteine, totali | 2,61 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| saccarosio | 0,07 g |
| sale | 6,79 mg |
| selenio, totale | 24,00 ug |
| sodio | 2,67 mg |
| steroli, totali | 44,93 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 39,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 132,41 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,22 mg |
| vitamina d | 7,69 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,00 mg |
| vitamina k, totale | 0,03 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 1,03 mg |
| zuccheri, totali | 1,92 g |