Di seguito è la composizione del cibo (Cavolo, bollito senza sale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 31,79 kcal 133,54 kJ | % di energia |
| Grasso | 0,23 g | 0 % |
| Carboidrato | 4,67 g | 80 % |
| Proteina | 1,37 g | 20 % |
| Zucchero | 4,67 g | |
| Grassi saturi | 0,03 g | |
| Sale | 14,64 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,01 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,06 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,03 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,09 g |
| acidi grassi, totali | 0,13 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,03 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,24 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 32,20 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 55,46 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 48,28 mg |
| carboidrati, disponibili | 4,67 g |
| carotenoidi, totali | 250,60 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 133,54 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,69 mg |
| ferro, totale | 0,46 mg |
| fibra, totale | 2,41 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,26 g |
| folato, totale | 24,09 ug |
| fosforo | 46,00 mg |
| fruttosio | 1,95 g |
| glucosio | 2,18 g |
| grasso, totale | 0,23 g |
| ioduro (iodio) | 1,15 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 16,09 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,46 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 1,03 g |
| potassio | 367,82 mg |
| proteine, totali | 1,37 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| saccarosio | 0,53 g |
| sale | 14,64 mg |
| selenio, totale | 1,71 ug |
| sodio | 5,75 mg |
| steroli, totali | 17,01 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 24,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 5,65 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 27,94 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,05 mg |
| vitamina k, totale | 68,97 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,18 mg |
| zinco | 0,23 mg |
| zuccheri, totali | 4,67 g |