Di seguito è la composizione del cibo (Casseruola d'orzo di funghi - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 60,23 kcal 252,80 kJ | % di energia |
| Grasso | 3,10 g | 53 % |
| Carboidrato | 5,71 g | 39 % |
| Proteina | 1,90 g | 8 % |
| Zucchero | 0,34 g | |
| Grassi saturi | 0,62 g | |
| Sale | 792,97 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,36 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,18 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,63 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,82 g |
| acidi grassi, totali | 2,88 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,62 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,04 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 619,66 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 177,81 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 6,51 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 5,37 g |
| calcio | 9,16 mg |
| carboidrati, disponibili | 5,71 g |
| carotenoidi, totali | 58,10 ug |
| colesterolo (gc) | 22,97 mg |
| energia, calcolata | 252,80 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,11 mg |
| ferro, totale | 1,16 mg |
| fibra, totale | 1,06 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,34 g |
| folato, totale | 9,47 ug |
| fosforo | 51,70 mg |
| fruttosio | 0,02 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,28 g |
| grasso, totale | 3,10 g |
| ioduro (iodio) | 4,35 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 8,71 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,84 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,14 g |
| potassio | 132,65 mg |
| proteine, totali | 1,90 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| saccarosio | 0,04 g |
| sale | 792,97 mg |
| selenio, totale | 13,64 ug |
| sodio | 311,21 mg |
| steroli, totali | 20,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptofano | 30,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 23,13 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,13 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,42 mg |
| vitamina d | 1,84 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,53 mg |
| vitamina k, totale | 2,64 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 0,45 mg |
| zuccheri, totali | 0,34 g |